Fructele care albesc dinții și țin glicemia sub control
Căpșunele sunt fructele unui arbust din familia Rosaceae, subfamilia Rosoideae, genul Fragaria. Există peste 20 de specii și hibrizi ai acestei plante, cea mai populară fiind căpșunul de grădină, Fragaria ananassa. Aceste fructe sunt cultivate și folosite în scop terapeutic încă din Roma Antică, fiind menționate în literatura de specialitate din acea perioadă. În unele culturi, căpșunele au fost considerate un bun afrodiziac.
Căpșunele sunt apreciate nu doar pentru gustul lor delicios și aroma plăcută, ci și pentru numeroasele beneficii pe care le aduc sănătății. Acestea sunt un puternic antioxidant datorită conținutului de vitamine A, E și K, situându-se în topul celor mai antioxidante fructe, alături de mure, afine, struguri și zmeură.
Proprietăți anticancerigene și beneficii pentru sănătate
Căpșunele au proprietăți anticancerigene și sunt considerate de unii specialiști ca fiind miraculoase, iar de alții ca secretul longevității. Ele au efect bactericid și alcalinizant al sângelui, fiind ideale pentru curele de detoxifiere. Cu o valoare nutritivă mare, căpșunele pot constitui gustări sănătoase între mese sau chiar pot înlocui o masă, mai ales în curele de slăbire sau în tratarea obezității. O cană de căpșune furnizează doar 55 de calorii și conține un procent ridicat de fibre alimentare, care produc sațietate și ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride, prevenind astfel bolile de inimă și hipertensiunea.
Vitamine și minerale esențiale
Căpșunele sunt extrem de bogate în vitamina C, conținând 60 mg/100 g de fruct. De asemenea, sunt o sursă importantă de vitamine din complexul B, în special vitamina B6 și acid folic. Aproximativ 8 căpșune de mărime medie asigură 20% din necesarul zilnic de acid folic recomandat femeilor gravide. Aceste fructe sunt bogate în minerale esențiale precum calciu, magneziu, potasiu și fier, dar conțin și minerale rare necesare organismului, cum ar fi mangan, zinc, fluor, fosfor și cupru. Astfel, căpșunele sunt recomandate pentru tratarea reumatismului, afecțiunilor renale, gutei, constipației, hipertensiunii arteriale și tulburărilor hepato-biliare.
Prevenirea diabetului și beneficiile cardiovasculare
Studiile recente sugerează că un consum regulat de căpșune poate preveni apariția diabetului zaharat de tip 2, menținând nivelul de zahăr din sânge în limite normale. De asemenea, căpșunele conțin fitonutrienți cu efect antiinflamator, oferind beneficii cardiovasculare semnificative.
Efecte terapeutice asupra pielii și dinților
Căpșunele au efecte terapeutice și asupra pielii. Amestecate cu miere, ele sunt eficiente în tratarea arsurilor, inflamațiilor și eczemelor. Sunt extrem de utile și în tratarea tenului gras, cu tendință acneică, pori dilatați și puncte negre. Acidul elagic din căpșune favorizează elasticitatea pielii, împiedicând-o să devină flască, iar biotina ajută la fortifierea părului și a unghiilor.
Pentru albirea dinților, se poate folosi o pastă obținută din căpșune proaspete și sare fină. Această pastă se aplică pe periuța de dinți și se masează ușor dinții, dar trebuie utilizată doar o dată la două săptămâni pentru a proteja smalțul dinților.
În concluzie, căpșunele nu sunt doar un deliciu culinar, ci și un aliat puternic pentru sănătatea noastră, oferind numeroase beneficii terapeutice și nutritive.
Sursa: Realitatea.net