Fructele pe stomacul gol: O alegere riscantă?
Fructele sunt esențiale pentru o alimentație sănătoasă, dar consumul lor pe stomacul gol poate provoca disconfort. Nutriționiștii recomandă să mănânci fructe la 30 de minute după masă pentru a evita problemele digestive.
Celuloza și acizii din fructe: Inamici ai stomacului gol
Acizii și celuloza din fructe pot inflama stomacul, provocând balonare, flatulență și crampe. Merele, prunele, strugurii și pepenii sunt adesea greu de tolerat pe stomacul gol.
Citricele, precum portocalele și mandarinele, cresc aciditatea stomacului, provocând disconfort și reflux gastric. Membrana albă a citricelor este dificil de digerat, iar fibrele din mere și fructele de pădure nu sunt bine tolerate pe stomacul gol.
Combinațiile alimentare: Cheia unei digestii sănătoase
Nutriționiștii recomandă consumul fructelor la 30-45 de minute după masă, în special a celor acide. Citricele sunt mai ușor de digerat după un sandviș sau un preparat sățios, cum ar fi un ou fiert și o felie de brânză.
Contrar credinței populare, vitaminele C și A din citrice sunt mai bine absorbite când sunt dizolvate în grăsimi sănătoase, cum ar fi cele din nuci sau ulei de măsline.
Concluzie: Fructele după masă, nu înainte
Este important să consumi fructele după ce ai mâncat alimente sănătoase și sățioase pentru a evita disconfortul digestiv. Astfel, te vei bucura de beneficiile nutriționale ale fructelor fără efecte secundare neplăcute.
Sursa: Realitatea.net