De ce trebuie să consumi ridichi cât mai des primăvara
Ridichile sunt legume foarte apreciate pentru textura lor crocantă și gustul plăcut, însă nu multă lume știe ce beneficii au aceste rădăcinoase. Consumul regulat de ridichi poate aduce numeroase avantaje pentru sănătatea ta.
Beneficiile consumului de ridichi
Sustin sistemul imunitar
Vitamina C prezentă în ridichi ajută la întărirea sistemului imunitar, stimulând producția de celule albe din sânge și protejând organismul împotriva infecțiilor. Astfel, consumul de ridichi poate fi un aliat de nădejde în menținerea sănătății tale.
Îmbunătățesc digestia
Fibrele alimentare din ridichi sprijină sănătatea digestivă prin stimularea tranzitului intestinal și prevenirea constipației. De asemenea, ridichile conțin compuși care favorizează producerea bilei, esențială pentru o digestie eficientă. În plus, fibrele te ajută să te simți mai plin, evitând astfel supraalimentarea.
Contribuie la sănătatea inimii
Datorită conținutului ridicat de potasiu și antioxidanți (antociani), ridichile pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Antocianinele sunt capabile să circule metaboliți, care sunt produse ale reacțiilor metabolice catalizate de diferite enzime care apar în mod natural în celule. Prin urmare, acest proces ar putea oferi protecție împotriva multor probleme ale inimii, vizând sistemul vascular prin reducerea stresului oxidativ și a inflamației.
Ajută la detoxifierea organismului
Ridichile sunt cunoscute pentru proprietățile lor detoxifiante. Acestea susțin funcția ficatului și ajută la eliminarea toxinelor prin stimularea producției de enzime detoxifiante. În plus, pot ajuta la eliminarea bilirubinei, stabilizând producția și fiind folosite pentru a trata icterul. Cercetări din 2022 au arătat că această legumă are efecte hepatoprotectoare asupra leziunilor hepatice induse de acetaminofen.
Au efect antiinflamator și anticancerigen
Cercetările arată că anumiți compuși prezenți în ridichi, cum ar fi izotiocianații, au proprietăți antiinflamatorii și pot contribui la prevenirea unor tipuri de cancer prin inhibarea dezvoltării celulelor canceroase. De exemplu, un extract de etanol din ridiche combate celulele canceroase de sân și se crede că sulforafanul pe care îl conține joacă un rol în acest sens. În plus, s-a demonstrat că ajută și la combaterea cancerului colorectal, esofagian și multe altele.
Mențin sănătatea pielii
Conținutul ridicat de apă, vitamina C, dar și vitaminele B, zincul și fosforul ajută la menținerea elasticității pielii și la prevenirea îmbătrânirii premature, contribuind la un ten luminos și sănătos.
În concluzie, ridichile nu sunt doar o gustare delicioasă, ci și un adevărat elixir pentru sănătatea ta. Încearcă să le incluzi cât mai des în alimentația ta, mai ales primăvara, pentru a te bucura de toate beneficiile pe care le oferă.
Sursa: Realitatea.net