Făina din larve de gândaci, noul aliment controversat în UE
Începând cu data de 10 februarie, pudra din viermi galbeni de făină va fi autorizată pe piața alimentară europeană. Decizia a fost semnată de președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, și face parte dintr-un regulament emis de Comisia Europeană.
Un nou pas în diversificarea alimentară
Conform regulamentului Comisiei Europene, pudra tratată cu UV din larve întregi de „Tenebrio molitor” trebuie inclusă în lista cu alimente noi a Uniunii Europene. Aceasta este prevăzută în Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470.
Compania franceză Nutri’Earth a obținut exclusivitatea pentru comercializarea făinii de viermi galbeni de făină pentru următorii cinci ani. Aceasta este a patra insectă aprobată ca „Novel Food” („Aliment Nou”) ce va fi folosită ca ingredient alimentar într-o serie de produse destinate populației europene.
Inovație și siguranță alimentară
Comisia Europeană subliniază că legislația privind „noile alimente” încearcă să păstreze un echilibru între inovație și siguranța alimentară. Acest regim de autorizare a reușit să reducă de două ori intervalul de timp necesar pentru ca „noile alimente” să ajungă pe piața UE, comparativ cu legislația anterioară.
Decizia de a aproba încă un aliment derivat din insecte vine după ce alte insecte, cum ar fi lăcusta migratoare sau greierele de casă, au fost deja autorizate. Comisia oferă precizări suplimentare pe site-ul oficial food.ec.europa.eu.
Controverse și perspective
Autorizarea făinii din larve de gândaci a stârnit numeroase controverse. În timp ce unii văd în aceasta o soluție inovatoare pentru problemele alimentare globale, alții sunt sceptici și îngrijorați de impactul asupra sănătății și culturii alimentare tradiționale.
Rămâne de văzut cum va fi primită această nouă adăugare în dieta europeană și dacă va reuși să câștige acceptarea publicului larg.
Sursa: Realitatea.net