Mihaela Bilic și Desertul Tradițional de Paște
Dr. Mihaela Bilic, renumitul nutriționist, a dezvăluit care este desertul tradițional de Paște pe care l-ar consuma tot timpul anului. Acest preparat nu este doar delicios, ci și echilibrat din punct de vedere nutrițional.
Pasca cu Brânză Dulce: Deliciul Recomandat de Mihaela Bilic
În cartea sa „Sănătatea are gust”, Dr. Mihaela Bilic oferă sfaturi prețioase despre cum să ne bucurăm de masa de Paște într-un mod echilibrat și sănătos. Desertul tradițional de Paște pe care nutriționistul îl recomandă este pasca cu brânză dulce. „Este un produs echilibrat nutrițional, combinația dintre cozonac și brânză făcând mai degrabă din categoria «panificație» decât «cofetărie»”, a scris medicul.
Rețetă de Pască cu Brânză Dulce și Aluat Pufos
Iată o rețetă de pască cu aluat pufos și umplutură cremoasă de brânză dulce. Pentru pregătirea acestui desert, ai nevoie de:
Ingrediente pentru Aluat:
– 300 g făină
– 2 gălbenușuri
– 40 g zahăr
– 190 ml lapte
– 60 g unt
– 12 g drojdie
– Zahăr vanilat
– Coajă de lămâie
Ingrediente pentru Umplutură:
– 300 g brânză dulce de vaci
– 50 g smântână
– 3 ouă
– 100 g stafide
– 100 g zahăr
– Coajă de lămâie
– 30 g griș
– Esență de vanilie (opțional)
– Esență de portocală (opțional)
Cum Prepari Pasca cu Brânză Dulce
Sfărâmi drojdia, adaugi apă călduță și câteva linguri de făină. Lași la crescut, apoi torni peste făina deja cernută. Frămânți aluatul până devine elastic, acoperi totul și lași la dospit într-un loc cald, până se dublează în volum, aproximativ o oră.
Pentru umplutură, adaugi toate ingredientele într-un bol încăpător. Amesteci bine până la omogenizare. Poți adăuga esență de vanilie sau de portocală, după preferință.
Întinzi aluatul în funcție de forma folosită, apoi adaugi umplutura și nivelezi bine. După ce ai uns pasca cu ou, o pui în cuptorul preîncălzit la 180°C și o lași timp de 40 de minute sau până când se rumenește.
Recomandările Mihaelei Bilic pentru o Alimentație Sănătoasă
Dr. Mihaela Bilic nu se oprește doar la recomandarea desertului tradițional de Paște. Ea oferă constant sfaturi utile pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă. În cartea sa, „Sănătatea are gust”, nutriționistul ne încurajează să ne bucurăm de mâncare fără vinovăție, alegând preparate care să ne satisfacă gusturile și să ne mențină sănătoși.
Prin aceste sfaturi, Mihaela Bilic ne arată că putem să ne bucurăm de tradițiile culinare fără a compromite sănătatea. Alegerea unor preparate echilibrate și savuroase, cum este pasca cu brânză dulce, ne poate aduce bucurie și sănătate în același timp.
Concluzie
Pasca cu brânză dulce, recomandată de Dr. Mihaela Bilic, este un exemplu perfect de cum putem combina tradiția cu sănătatea. Acest desert nu doar că ne încântă papilele gustative, dar ne oferă și un echilibru nutrițional de care avem nevoie. Să ne bucurăm de masa de Paște cu înțelepciune și să alegem preparate care ne aduc atât plăcere, cât și beneficii pentru sănătate.
Sursa: Realitatea.net